Découvrez le métier de Boulanger

Le boulanger fabrique du pain, de la viennoiserie ainsi que du snacking. Il/elle respecte la pâte, maîtrise la fermentation et cuit son pain à souhait.

Il/elle fait carrière dans les boulangeries ou dans les boulangeries-pâtisseries artisanales. Ce métier ne cesse d’évoluer et tend à se développer depuis quelques années dans le secteur industriel. La modernisation a radicalement changé la vie du boulanger, qui n’est plus confiné dans son fournil.

Les qualités requises sont l’organisation, la régularité et la précision.

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Nous organisons des journées portes ouvertes dans la plupart de nos CFA deux fois par an (janvier et mars). Venez nous rencontrer pour nous poser toutes vos questions, nous serons heureux d’y répondre.

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